Repas du NOUVEL AN 2018 au BEFORE de Chartres (28)

FORMULE REPAS + SOIREE = 84€ / pers.

MENU:
PUNCH D'ACCUEIL
Avant de démarrer les choses sérieuses
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COUPE DE CHAMPAGNE
et ses amuses bouches
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ASSIETTE TERRE ET MER
Foie gras Maison, chutney d’oignons, géométrie de brioche, coté terre
et
Tartare de saumon et saumon fumé parfumé à la ciboulette, coté mer
Sans oublier l’indispensable verre de blanc « Chardonnay »
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LA PAUSE
Sorbet et shooter de vodka
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FILET MIGNON DE VEAU, SAUCE AUX MORILLES
Servi avec un gratin dauphinois et son flan aux légumes du soleil
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SALADE et 3 FROMAGES
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CAFÉ GOURMAND
Votre café accompagné d’une farandole de petits desserts pour les plus gourmands
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COUPE DE CHAMPAGNE À MINUIT
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BOUTEILLE DE VIN
1 Bouteille de Bordeaux rouge supérieur
Pour 4 personnes (peut être alterné avec du rosé),
Eau de source à volonté
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ACCÈS AUX 3 CLUBS
(OMG, Kapricieuse, Ultime)
Si vous avez l’âge et la tenue.